跨湖楼•萧从荟扶贫餐馆 架起萧从两地东西部协作新桥梁

昨日,萧从两地东西协作产业的成果——跨湖楼·萧从荟酒店在杭州湾信息港正式试运营。正如它的名字一样,口味偏淡萧山菜与以酸辣著称从江菜在此碰撞交融,不仅给萧山市民带来了双重味觉盛宴,也通过两地极具特色饮食文化互融,促进了东西部的协作交流。

据悉,跨湖楼·萧从荟扶贫餐馆是萧山区、从江县携手跨湖楼酒店集团倾力打造的萧山最大的扶贫酒店项目。该项目将藏在大山中的从江美食搬上了萧山人餐桌的同时,也旨在通过餐饮消费、就业协作、农特产品销售等方式为萧从两地架起一座东西部产业交流协作的新桥梁。

2020年8月25日,在萧从两地相关领导的共同见证下,“跨湖楼·萧从荟扶贫餐馆”项目在杭州湾信息港正式开工

“虽然当前国内疫情形势有所反弹,但是我们依然选择赶在农历新年前将餐厅开出来,一方面是为了展现区域餐饮行业逆势上扬的状态,提振萧山餐饮人的信心;更重要的是想让市民早一天享受到萧从两地东西协作的成果,让从江农民早一日收获‘黔货出山’所带来的精神与物质双重喜悦。”据杭州跨湖楼酒店集团有限公司董事长章金顺介绍,此次投入了6500万元资金用于“跨湖楼·萧从荟扶贫餐馆”的装修和运营,2020年已为从江实现保底分红10万元,覆盖500名建档立卡贫困户增收,开业运营后每年给从江的分红覆盖还将大幅提高。

章金顺表示,从江有很多优质农产品,而跨湖楼集团一直以来坚持运用优质食材,两者刚好形成了优势互补。企业将通过扶贫餐馆的建设,从农产品源头采购,将从江的特色美食带到萧山,持续带动从江相关农民创收;提供数百个就业岗位,鼓励从江劳动力来萧务工,帮助他们实现就业增收。

  

值得一提的是,除了每年将从营业利润中拿出一定比例给从江分红外,在萧从荟扶贫餐馆工作的从江籍员工,每月还能拿到1000元的生活补贴。与此同时,餐厅还将开展一系列民族文化、非遗文化交流活动,让从江丰富的旅游文化与绿色生态农产品资源得到充分展示和体验,努力打造成萧山与从江两地餐饮非遗产业的示范窗口。

小贴士:萧山网手机版的玩法
分享到:新浪微博腾讯微博

精彩阅读