生猪存栏量回升 猪肉价格下行

生猪存栏量回升 猪肉价格下行

■首席记者 龚洁 见习记者 童宇倩 韩振羽

日前,记者探访城区部分超市及农贸市场了解到,随着生猪供应量增加,猪肉价格出现下行趋势。据相关业内人士分析,随着肉类消费进入一年中的最旺季,未来几个月猪肉销量会增加,近期猪肉价格最大可能保持稳定,或在春节前继续小幅回落。

居民菜篮子变“轻”了

作为菜篮子的重要组成部分之一,猪肉价格的涨跌无形之中影响了不少家庭的“菜篮子”支出。日前,记者来到西门农贸市场二楼的肉类专区,各个摊位上整齐摆放着新鲜猪肉,包括猪五花、猪排骨、猪里脊、前后腿等,在生鲜灯的映衬下显得更为诱人。鲁阿姨正拎着帆布袋在挑选猪肉,“今天买了3斤五花肉,25元一斤,每斤至少比前段时间便宜了3元。”

天天来农贸市场买肉的市民王大叔说,儿子爱吃肉,无论价格多贵都会买。“上个月小排大概64元/公斤,现在60元/公斤,支出会相对轻松一点,但总体影响不大。”另一位市民程阿姨表示,她就住在农贸市场附近,也会天天来买肉。“现在生活条件变好了,不会因为肉价下跌就多囤肉,每天买一点新鲜的肉就好。”程阿姨算了一下,上个月58元/公斤的猪后腿肉,这几天54元/公斤,稍微降了一点。

市民表示,这段时间猪肉价格下跌感觉还是比较明显的,比前段时间基本下跌4—10元/公斤,市民的“菜篮子”轻了一些。

猪肉价格下降是否会影响销量?记者随机采访了一些销售猪肉的摊主,得到的答案均是“影响不大”。“我现在一天能卖两三头猪,一个月以前也差不多。”一个位于“黄金位置”的摊主表示。另一个摊主也表示,虽然猪肉价格有所下跌,但销量和一个月前比相差无几,一天还是卖一到两头猪。

生猪存栏量逐渐回升

“昨天的出栏价是31.4元/公斤,虽然仍处于高位,但回落速度较快。”我区一位养殖场负责人介绍,猪肉价格出现下跌,主要是原先约一半都是以散户养殖为主,经过非洲猪瘟和疫情的影响后,现在六成以上养殖场都基本是大集团公司规模化养殖,生猪存栏量和出栏量持续回升。

从全国的大环境来看,也证实了这一点。据农业农村部监测,3月份以来,生猪出栏连续多月环比增长。非洲猪瘟的稳定防控增强了养殖信心,越来越多的养殖场从当初的恐慌、观望开始复养、增养,供应量不断上升,稳定了猪肉市场。

业内人士表示,进入11月底,也到了一年的腌腊肉、灌香肠的高峰期,这段时间的猪肉需求量会上升,价格基本会保持稳定。等到春节前一段时间,预计猪肉价格或继续会有所下跌。

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