健康膳食促成长 规范管理出成效—萧山一职“膳管会”新年首月工作小结

为确保师生饮食安全、卫生、健康,在学期初,膳管会召开会议安排成员每周食堂检查人员及时间,成员们在新学年继续有计划的开展活动,有效促进学校“规范食堂”的运行。

健康膳食促成长 规范管理出成效—萧山一职“膳管会”新年首月工作小结

为有效提高“膳管会”工作,膳管会要求每周检查的老师将检查情况反馈到食堂管理人员和膳管会微信群上,食堂管理人员再将情况反馈到一职食堂微信群上,同时督促食堂改进。检查的项目主要有以“餐具清洗消毒”“工作人员着装规范”“食品采购存放”“食材清洗切配” “食品留样记录”“厨房餐厅环境卫生”“食堂设备设施安全卫生保障”等作为检查监督的主要内容。每周则由组长确定本次检查工作的重点,并对重点予以剖析,给食堂提出建议。

健康膳食促成长 规范管理出成效—萧山一职“膳管会”新年首月工作小结

开学近一月来,扎实有效的“膳管会”活动开展,使得学校食堂“五常法”管理真正得到落实,并从多个方面改进完善学校食堂规范化工作,今后学校将继续重视以“膳管会”活动有效开展为载体,共同努力为广大学生的健康成长保驾护航。

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