宁围街道顺坝村有个裹粽子的高手

一分钟5个 9天用掉600公斤大米

顺坝村有个裹粽子的高手

9天时间,用掉600公斤大米,这是宁围街道顺坝村裹粽子高手陈雅凤创下的记录。“她裹的粽子不仅新鲜,而且分量足,吃得放心。”正是靠着这样的口碑,陈雅凤收获了一大批粉丝,开启了别样精彩的网上创业路。

今年52岁的陈雅凤,是顺坝村第10村民小组组长。说起自己裹粽子的经历,陈雅凤笑着拿出一块奖牌,上面写着“浙江省第二届女子体育节一等奖”。作为一个时令项目,2016年端午节期间,浙江省第二届女子体育节裹粽子比赛在嘉兴举行,来自全省的40支队伍、240名选手参与角逐。区妇联共选派了6名巾帼健儿参赛,陈雅凤就是其中之一。

“当时的比赛规则是,5分钟内看谁包的粽子又多又好。”陈雅凤回忆说,比起一些来自粽子厂的专业队员,她们算是业余的。“为了参加比赛,我还自创了一个秘密武器,就是找来一个瓶子,里面装上水泥,然后插入刀片。这样大大提高了割线绳的速度,我也创造了5分钟25个的好成绩。”

高手是如何炼成的?陈雅凤道出了背后的故事。10多年前,她结识了一对在宁围二小附近卖嘉兴粽子的夫妻。出于兴趣,她拜师学艺,跟着这对夫妻裹了一年粽子。此后,只要有空余时间,尤其是端午节和过年前,她都会裹些粽子,免费送给亲戚朋友吃。

还有一次,陈雅凤到宁围集镇上给孙子买尿不湿,碰见有人裹粽子卖。她一时兴起,要求过过瘾,只见她巧手翻飞,把摊主看得目瞪口呆。从此以后,这名摊主只要忙不过来,都会打电话让她来帮忙裹粽子。

过年前,陈雅凤打算裹些粽子送给亲戚。当她把照片随手发到微信朋友圈时,大家纷纷点赞。儿媳和几个要好的朋友更是当起了义务宣传员,借助网络的传播力量,要求买粽子的订单纷至沓来。

面对微友们的热情,陈雅凤惊喜之余,亮出了全部绝活。从洗粽叶到挑食材,她亲力亲为,“粽叶要洗三遍,肉要整块买回来腌一个晚上,酱油也要选好的,而且不放味精……”

为了保证新鲜,陈雅凤都是当天准备材料,裹好粽子晚上煮,次日一早送到客户手中。“萧山范围内,我老公开车送,杭州、宁波的单子,一般通过快递送。”陈雅凤透露,煮粽子也很讲究,第一次下锅煮一定要煮熟,否则第二次就煮不烂了。

由于坚持用料讲究,陈雅凤裹的粽子渐渐有了回头客。裹粽子对我来说,不成问题,关键是煮,我还特意去买了一个酒店专用锅。只要用心去做,我相信我的创业路会越走越宽。”(记者 童志辉 通讯员 孟丽文)

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