我区3家食品作坊获得“省级名特优食品作坊”认定证书

萧山网讯 近日,浙江省市场监管局正式确定并公布全省第三批名特优食品名单,我区3家食品作坊上榜,分别是杭州萧山戴村镇水芳豆制品作坊、杭州萧山沈志法土烧酒作坊和杭州萧山银法土烧酒作坊。

今年以来,区市场监管局按照“既要管好,又要便民”原则,把打造名特优食品作坊作为实施食品安全战略、乡村振兴战略和实现生态文明萧山的一项重要措施,经过前期认真筛选,将具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品作坊列入考察范围,最终确定了生产豆制品、白酒等传统食品的3家食品作坊作为培育对象。 

自创建工作开展以来,科所联动全力推进3家名特优作坊整改提升,着力从生产功能分区更加科学化、食品安全生产意识更加自律化、从业人员管理更加规范化三方面进行规范。区市场监管局邀请专家现场指导,根据《名特优食品作坊通用评价规范》的评价指标,结合食品作坊的厂房特点和产品类别,从加工场所改造、设备升级更新、软件台账制度建立等方面进行技术指导。同时,落实好每一个培育对象的责任人,经常性地上门开展“点对点”的服务、指导,主动协调解决遇到的困难和问题。此外,统一制作《食品加工作坊信息公示牌》、《食品加工作坊食品安全制度牌》、台账记录本等材料,促进食品作坊软硬件设施提档升级。

名特优食品作坊建设是今年浙江省“十大民生实事”工程之一,通过提升品质、加强管理、优化标准等方式“换装”的名特优食品作坊,既维持了传统“老味道”,又有规范的新面貌,下一步,区市场监管局将“以点带面”,通过示范引领、强化指导、加大巡查、定期抽检等方式进一步提升我区食品作坊的生产经营规范水平。(记者 姚晨曦 通讯员 俞亮 高乐怡)

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