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宝宝补钙吃什么好?不妨吃点芝麻酱

钙对于孩子的生长发育非常重要,因此,补钙是宝宝日常营养不可缺少的课题。

说到补钙,很多人的第一反应是喝牛奶,其实除了牛奶,芝麻酱也是给孩子补钙的较好来源。

芝麻酱含钙丰富吸收率也高

每100克芝麻酱含钙1170毫克。也就是说如果吃一大勺芝麻酱(20克左右),就能获得200毫克左右的钙。

宝宝补钙吃什么好?不妨吃点芝麻酱

芝麻酱中钙的吸收率高吗?其实,整粒芝麻因芝麻种皮中的草酸和植酸等的存在,使得芝麻中虽钙含量高,但吸收率低。但芝麻经过研磨成芝麻酱后,消化率大大提高,钙的吸收率也提高。

除了钙,芝麻酱还含有很多营养物质

铁:芝麻酱不仅钙含量高,铁含量也高,每100克芝麻酱中含铁9.8毫克。

蛋白质:每100克芝麻酱中含蛋白质21克,高于鸡蛋和瘦牛肉,经常吃芝麻酱,也有利于补充蛋白质。

矿物质、维生素:芝麻酱还富含钾、镁、锌等矿物质;维生素E、维生素B1;单不饱和脂肪酸、卵磷脂等;还含有芝麻酚,一种强抗氧化物质,可能有利于增加体内抗氧化的能力等功效。

芝麻酱该怎么吃?

加入宝宝辅食:宝宝添加辅食一段时间后,如果宝宝对芝麻酱不过敏,可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中,需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

做调味料:芝麻酱也可用来拌凉菜吃,还能用来拌馅料,不但味道更香,还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口,还营养丰富,适量吃点能为食谱增色。

搭配主食:芝麻酱可甜可咸,吃法也多样。可以与主食搭配,比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开,也可以做成芝麻酱花卷,不仅丰富了主食的美味,也提高了膳食的营养价值。

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